Difficile ces derniers mois de ne pas passer à côté d'une pub sur le collagène, vous vantant ses mérites anti-âge
Les scientifiques ont trouvé à ce jour | 29 types de collagène dans le corps humain |. Le type I est celui que l'on retrouve en très grande majorité dans la peau (80%)
| Comme l'explique l'Institut national de la santé et de la recherche médicale |, le collagène est une protéine que le corps n'est pas capable d'assimiler sous cette forme. Lorsqu'il est ingéré, il est dégradé en acides aminés. Ces acides aminés peuvent alors être utilisés par l'organisme pour construire des protéines, collagènes ou autres protéines
C'est pourquoi les crèmes avec du collagène sont une pure invention marketing. L'application cutanée ne favorisera en rien la production des collagènes
Les compléments alimentaires à base de collagènes sont fabriqués à partir de collagène animal. La gélatine est obtenue en soumettant les os et la peau d'animaux, le plus souvent de bovins ou de porcs d'élevage. En poussant un peu plus loin la transformation de la gélatine, on obtient un hydrolysat de collagène ou peptides de collagènes. Le collagène marin, quant à lui, est issu de carapaces de crevettes ou de peaux, écailles et arêtes de poissons comme le thon, la morue ou le saumon. Il n'existe pas de collagène végétal
Il existe plusieurs études montrant un effet positif sur la peau. Cependant la très grande majorité de ces études ont été commandées par des laboratoires cosmétiques, sont limitées par leur nombre de participants et le non-suivi des effets à long-terme. L'Autorité Européenne de Securité des Aliments interdit les affirmations de santé sur | l'élasticité de la peau | tout comme | les douleurs articulaires |
Notre mode de vie est le premier facteur qui joue sur notre capacité à produire des collagènes. L'alimentation, la cigarette, l'alcool, les UVs et la non-pratique d'exercices physiques sont les premiers responsables
Vous pouvez améliorer votre capacité à synthétiser du collagène avec une alimentation riche en vitamine C, zinc, glycine et proline. Le choux et la spiruline sont des super aliments
